餐飲品牌正确的運作經驗

民以食爲天，現如今制造業不景氣的大環境下，餐飲這個不同于純服務業的第三産業，放眼看下近五年，中國餐飲業發展勢頭如同火箭，各種菜肴，各種餐館，各種品牌，各種規模的如同雨後蘑菇大江南北遍地開花。

但是競争也是非常的白日化，天天有人高興的開業，也有人痛苦的歇菜，商業廣場的租金一年比一年高，并且商場物業裏邊各種大小鬼明的暗的；辦個餐飲許可證來比找老婆都難；店裏的員工工資獎金半年不提他就把你炒；各種供應商原材料今天漲完明天又想漲；看着對面大品牌生意紅火他吃肉來你喝湯；上帝般的顧客稍不滿意背後打黑槍，給你來幾個差評，你得求他爹娘；你說餐飲難做嗎？是不是感覺也不難，什麽百度外賣餓了嗎等等活的比誰都有滋味，你說不難嗎？那有人卻做的那麽糟糕。爲什麽呢？

問幾個問題：

你了解什麽是品牌運作的真谛嗎？ 你了解你的顧客們的需求？ 你了解自己的特點在哪嗎？ 你了解競争對手的真正優勢嗎？

你時不時的說我要這樣，我要那樣？你的根據是什麽呢？

那，你活在了你自己的世界裏面，你自以爲是，局部的在看待問題，而現如今時常随着網絡信息發生了巨大變化，你的顧客自然而然也對需求發生了變化，而不是全方位的考慮品牌運作...

美禦認爲，想要改變這一情況，必須的站在一個山頂來縱觀全局和同時還要從山腳往山頂看。用專業的角度來看的話專業的品牌策劃設計。

美禦品牌策劃設計11年專業經驗，美禦認爲，餐飲策劃設計應圍繞着以下這幾個緯度進行：

1、品牌命名(擁有一個好名字)

2、品牌商業模式梳理

3、行業調研及研究

4、品牌定位分析

5、獨家DNA分析（品牌核心價值提煉）

6、品牌氣質分析（品牌調性）

7、創意故事

8、主題文化

9、創意廣告

10、創意菜名

11、創意文案

12、點單系統統籌

13、微信營銷

14、微信外賣

15、微信下單

餐飲品牌策劃設計從顧客的消費需求與品牌商的特色賣點出發，找到品牌獨特DNA，打造餐飲主題文化，環境舒适，個性服務，方便快捷，這些都是美禦品牌策劃設計經驗所在，建設一套完整餐飲品牌形象體系，服務體系和推廣體系。

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美禦餐飲案例：

ITSTEA奶茶品牌全案策劃與設計	炸雞排餐飲品牌策劃與設計	外賣餐飲品牌策劃與設計

美禦能做什麽

美禦 · 專注爲企業解決品牌盈利問題
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